Triglyceridový prášok so stredným reťazcom (MCT).sa stal obľúbeným doplnkom stravy kvôli jeho údajným zdravotným a výkonnostným výhodám. Historicky používané na liečbu porúch absorpcie výživy, nedávny výskum teraz naznačuje, že MCT môžu pomôcť pri chudnutí, zlepšiť kognitívne funkcie a zlepšiť výkon pri cvičení. Tento rastúci záujem viedol k vývoju pohodlných práškov MCT, ktoré umožňujú jednoduché začlenenie do smoothies, kávy a receptov. Ale čo presne sú MCT? A čo hovorí výskum o potenciálnych výhodách a nevýhodách suplementácie MCT práškom? Tento článok poskytuje hĺbkový pohľad.
Zloženie a výroba MCT prášku
MCT sú typy nasýtených mastných kyselín s 6-12 atómami uhlíka v ich chemickej štruktúre. V porovnaní s triglyceridmi s dlhším reťazcom majú MCT jedinečné metabolické a absorpčné cesty, čo umožňuje ich rýchlejšie využitie na energiu. MCT olej sa v medicíne používa už desaťročia, ale jeho čistenie na prášok bez chuti a zápachu umožnilo všestrannejšie suplementáciu. Na výrobu prášku MCT výrobcovia extrahujú a izolujú MCT z kokosového alebo palmového oleja, pričom zostávajú hlavne kyseliny kaprylová (C8) a kaprínová (C10). Vyčistené MCT sa potom naviažu na tapioku alebo ryžový maltodextrín, čím sa vytvorí jemný prášok, ktorý sa ľahko zmieša s tekutinami alebo mäkkými potravinami. Keďže popularita práškov MCT vzrástla, kvalita sa môže medzi značkami značne líšiť. Pri nakupovaní hľadajte produkty s obsahom C8 a C10 a vyhýbajte sa prísadám, ako sú cukry, plnivá a príchute.
Výhody pre chudnutie a metabolizmus
Vďaka ich rýchlej absorpcii a unikátnej metabolickej dráhe môže suplementácia MCT pomôcť pri chudnutí a spaľovaní tukov. Na rozdiel od iných tukov, MCT nevyžadujú na absorpciu žlčové kyseliny ani transport cez chylomikróny. Namiesto toho sú prijímané priamo pečeňou cez portálnu žilu a rýchlo sa menia na ketóny alebo sa používajú na bunkovú energiu. To umožňuje okamžité použitie MCT na energetický výdaj namiesto toho, aby sa ukladali ako telesný tuk. Výskum ukazuje, že suplementácia MCT zvyšuje termogenézu a oxidáciu tukov vyvolanú stravou v porovnaní s triglyceridmi s dlhým reťazcom (1). Okrem toho môže konzumácia MCT zvýšiť citlivosť na inzulín a zlepšiť kontrolu glykémie v porovnaní s inými tukmi (2). V jednej štúdii muži s nadváhou, ktorí denne konzumovali 20 g triglyceridového oleja so stredným reťazcom, stratili po 16 týždňoch výrazne viac brušného tuku ako tí, ktorí konzumovali olivový olej (3). Vplyv MCT na rýchlosť metabolizmu a spaľovanie tukov ukazuje sľubný potenciál na podporu zdravého chudnutia.
Zlepšenie kognitívnej a fyzickej výkonnosti
Doplnenie MCT môže tiež zvýšiť kognitívnu aj fyzickú výkonnosť. Pretože MCT môžu prechádzať hematoencefalickou bariérou a byť využívané na energiu mozgovými bunkami, predpokladá sa, že zlepšujú mentálnu energiu, sústredenie a pamäť. To podnietilo výskum ich účinkov na kognitívne stavy, ako je Alzheimerova choroba a epilepsia. Na zvieracích modeloch a predbežných pokusoch na ľuďochTriglyceridy so stredným reťazcomsuplementácia zlepšila kogníciu, pamäť a výsledky učenia v porovnaní s placebom (4, 5). Okrem toho, zlepšením využitia tukov na energiu môžu MCT zvýšiť fyzickú vytrvalosť bez závislosti od sacharidov. Jedna štúdia zistila, že cyklisti, ktorí bicyklujú 2 hodiny, môžu jazdiť dlhšie s menšou vnímanou námahou, keď dopĺňajú MCT (6). Stále je potrebný ďalší výskum, ale tieto zistenia naznačujú, že MCT majú potenciál na zvýšenie výkonu mozgu aj tela.
Výhody pre zdravie tráviaceho traktu a črevný mikrobióm
Suplementácia MCT môže tiež podporiť zdravé prostredie čriev. Vďaka svojej rýchlej absorpcii nevyžadujú MCT rozsiahle trávenie. Vďaka tomu sú ľahšie stráviteľné pre tých, ktorí majú gastrointestinálne poruchy charakterizované malabsorpciou tukov. MCT olej sa v medicíne používa na liečbu malabsorpcie, hnačky, steatorey a pankreatitídy (7). MCT môžu byť prospešné aj pre črevný mikrobióm – bilióny baktérií, ktoré sa nachádzajú v črevách a podporujú mnohé aspekty zdravia. V porovnaní s tukmi s dlhším reťazcom môžu triglyceridy so stredným reťazcom vykazovať antimikrobiálny účinok v čreve a modulovať rast prospešných črevných baktérií, ako sú bifidobaktérie (8). S rastúcim záujmom o spojenie čreva a mozgu by optimalizácia aktivity črevného mikrobiómu pomocou MCT mohla mať ďalekosiahle výhody pre trávenie a zdravie celého tela.
MCT na podporu ketózy a chudnutia
Pre jednotlivcov, ktorí držia diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov, ketogénne diéty na chudnutie alebo terapeutické účely, môže triglyceridový olej a prášok so stredným reťazcom ďalej pomôcť udržať metabolický stav ketózy poháňaný tukmi. Počas ketózy telo prednostne spaľuje tuk ako palivo a premieňa tento tuk na ketóny, ktoré je možné použiť na energiu namiesto glukózy. Konzumácia sacharidov spôsobuje opustenie tohto stavu spaľovania tukov. Ketóny sa však môžu vytvárať aj rozkladom MCT v pečeni, dokonca aj v prítomnosti sacharidov. Doplnenie MCT môže pomôcť udržať ketózu tým, že poskytne pečeni substrát pre pokračujúcu produkciu ketónov (9). Stimuláciou ketogenézy môžu MCT zlepšiť výsledky chudnutia pomocou ketogénnej diéty (10). Okrem toho pri klinických stavoch, ako je epilepsia, ktoré sa liečia prísnymi ketogénnymi protokolmi, môže použitie MCT pomôcť udržať ketózu a zároveň umožniť mierne väčšiu flexibilitu sacharidov v strave (11).
Možné obavy o bezpečnosť pri MCT práškoch
Hoci sa vo všeobecnosti považuje za bezpečné, nadmerná konzumácia MCT nesie potenciál pre nepriaznivé gastrointestinálne vedľajšie účinky. Bez náležitej adaptácie môže rýchle požitie MCT preťažiť trávenie a spôsobiť nevoľnosť, kŕče, hnačku alebo vracanie. Na minimalizáciu rizika odborníci odporúčajú začať s malými dávkami (5-7g) a pomaly titrovať nahor počas 2-4 týždňov podľa tolerancie. Okrem toho ľudia s ochorením pečene alebo užívajúci cholesterol alebo lieky na riedenie krvi by mali byť opatrníTriglyceridový prášok so stredným reťazcomv dôsledku potenciálnych interakcií (7). MCT môžu tiež vyvolať nadmerné kŕmenie alebo prírastok hmotnosti, ak sa konzumujú v extrémnom nadbytku bez zohľadnenia celkového denného kalorického príjmu. Aj keď vhodné dávkovanie prináša zdravotné výhody, viac nie je nevyhnutne lepšie pri MCT práškoch. Používatelia by sa mali riadiť odporúčaniami na etikete a v prípade otázok by sa mali poradiť s lekárom.
Prebiehajúce výskumné iniciatívy
Zatiaľ čo MCT sa terapeuticky používajú už desaťročia, ďalšie klinické štúdie a výskumné iniciatívy pokračujú v skúmaní aplikácií pre športový výkon, kogníciu, ochorenie pečene, cukrovku, obezitu a výživu dojčiat (12). Ketogenéza z MCT sa skúma aj pri epilepsii, Alzheimerovej chorobe, Parkinsonovej chorobe a migréne. Pokroky vo výrobných technikách pre maximálnu čistotu a stabilitu podporili inováciu produktov a umožnili koncentrovanejšie formulácie. Metódy mikroenkapsulácie umožňujú MCT práškom s oneskoreným uvoľňovaním minimalizovať nepriaznivé účinky a zároveň optimalizovať absorpciu. Keďže výskum vhodného dávkovania a použitia pokračuje, koncentrovanejšie produkty sľubujú, že poskytnú klinické výhody s menšími dávkami v porovnaní s tradičnýmiMCTolejov.
Záverečné myšlienky
S rastúcim záujmom o ketogénne diéty a funkčné doplnky ponúkajú MCT prášky pohodlný spôsob, ako posilniť zdravotné výhody rýchlo sa vstrebávajúcich tukov so stredne dlhým reťazcom. S podporou desaťročí lekárskeho používania a vznikajúceho výskumu je doplnenie MCT prísľubom pre urýchlenie chudnutia, zvýšenie kognitívnej a cvičebnej výkonnosti, zlepšenie zdravia čriev a optimalizáciu protokolov manažmentu chorôb vyžadujúcich ketózu. Zatiaľ čo nadmerná konzumácia môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, postupná integrácia MCT prášku pri vhodnom príjme poskytuje široké výhody pre zdravie a výkon. V porovnaní so štandardnými MCT olejmi tieto inovatívne doplnky umožňujú flexibilné a jednoduché použitie, čo z nich robí príťažlivú možnosť optimalizácie výživy. Keďže výskumné iniciatívy pokračujú, MCT prášky sú pripravené urobiť ešte väčší pokrok, pretože veda odomyká ich plný potenciál.
Hongda Phytochemistry sa odlišuje priamou výrobou kvalitných ingrediencií, ako je prášok triglyceridov so stredne dlhým reťazcom, v našej vlastnej továrni s certifikáciou cGMP. Sme vybavení, aby sme zabezpečili výrobu a balenie na mieru podľa špecifikácií každého klienta a tiež ponúkli bezplatné vzorky. Hongda nedávno otvorila novú dielňu na výrobu kapsúl, aby rozšírila naše možnosti vlastného formulovania. Ako celosvetovo uznávaný dodávateľ Hongda pravidelne vystavuje na významných priemyselných veľtrhoch vrátane európskych CPHI, Vitafoods, FIE, American SSE a ďalších. S viac ako 30-ročnými skúsenosťami, pokročilými internými extrakčnými technológiami a záväzkom ku kvalite má Hongda odborné znalosti na spoľahlivé splnenie potrieb špeciálnych prísad. Ak máte záujem o kúpu Hongda'sTriglyceridový prášok so stredným reťazcomalebo niektorú z našich certifikovaných organických, kóšer alebo halal ingrediencií, kontaktujte nás naduke@hongdaherb.comsa dozviete viac o tom, ako vám Hongda môže pomôcť s vašimi projektmi vývoja formulácií alebo produktov.
Referencie:
1. St-Onge, MP & Jones, PJ (2002). Fyziologické účinky triglyceridov so stredne dlhým reťazcom: potenciálne látky pri prevencii obezity. Journal of Nutrition, 132(3), 329–332.
2. Han, JR a kol. (2007). Účinky diétneho triglyceridu so stredne dlhým reťazcom na stratu hmotnosti a citlivosť na inzulín v skupine voľne žijúcich čínskych jedincov s cukrovkou 2. typu s miernou nadváhou. Metabolizmus, 56(7), 985-991.
3. Kasai, M. a kol. (2003). Vplyv diétnych triacylglycerolov so stredným a dlhým reťazcom (MLCT) na akumuláciu telesného tuku u zdravých ľudí. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 12(2), 151-160.
4. Reger, MA a kol. (2004). Účinky beta-hydroxybutyrátu na kogníciu u dospelých s poruchou pamäti. Neurobiológia starnutia, 25(3), 311–314.
5. Newport, MT a kol. (2015). Nový spôsob vzniku hyperketonémie: Použitie ketónesteru v prípade Alzheimerovej choroby. Alzheimerova a demencia, 11(1), 99-103.
6. Nosaka, N. a kol. (2009). Účinky požitia triacylglycerolov so stredne dlhým reťazcom na cvičenie strednej a vysokej intenzity u rekreačných športovcov. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 55(2), 120-125.
7. Ulluwishewa, D. a kol. (2011). Regulácia priepustnosti tesných spojov črevnými baktériami a zložkami potravy. The Journal of Nutrition, 141 (5), 769–776.
8. Pendyala, S. a kol. (2012). Strava s vysokým obsahom tukov je spojená s endotoxémiou, ktorá pochádza z čreva. Gastroenterológia, 142(5), 1100-1101.e2.
9. Cunnane, SC a kol. (2016). Môžu ketóny pomôcť zachrániť zásobovanie mozgu palivom v neskoršom živote? Dôsledky pre kognitívne zdravie počas starnutia a liečby Alzheimerovej choroby. Frontiers in Molecular Neuroscience, 9, 53.
10. McDonald, TJW a kol. (2018). Ketogénne diéty pre neurologické poruchy dospelých. Neuroterapeutika, 15(4), 1018–1031.
11. Neal, EG a kol. (2009). Randomizovaná štúdia klasických a triglyceridových ketogénnych diét so stredne dlhým reťazcom pri liečbe detskej epilepsie. Epilepsia, 50(5), 1109–1117.
12. Clegg, ME (2010). Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom sú výhodné pri podpore chudnutia, hoci nie sú prospešné pre výkon pri cvičení. Medzinárodný časopis potravinárskych vied a výživy, 61(7), 653–679.
